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          1批次“來香源”鮮雞精菌落總數超標

            記者10月13日從福建省市場監督管理局官網了解到,1批次“來香源”鮮雞精菌落總數超標。

            福建省市場監督管理局公布的抽檢信息顯示,標稱廈門來香園食品有限公司生產的“來香源”鮮雞精調味料(100克,2020/6/20),菌落總數超標,檢出值為1.6萬CFU/g,標準值為≤1萬CFU/g。

            資料顯示,菌落總數是指示性微生物指標,主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數嚴重超標,將破壞食品的營養成分,加速腐敗變質。菌落總數超標可能與企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件、包裝容器清洗消毒不到位,產品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等因素有關。

            新京報記者查詢天眼查信息發現,廈門來香園食品有限公司曾于今年1月份被檢出1批次“來香源”金裝雞精調味料抽檢不合格,今年3月份,該公司宣布停產該產品。此外,該公司分別于2016年、2020年,3次因生產不符合法律、法規或食品安全標準的食品、食品添加劑等原因受到行政處罰,累計罰款超10萬元。

          新京報記者 張明璇  圖片來源 天眼查截圖

          來源:新京報記者 張明璇  圖片來源 天眼查截圖

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